Gateau de semoule aux pommes caramélisées

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 4 pommes
• 75 cl de lait
• 120 g de semoule de blé
• 120 g de sucre en poudre
• 1 paquet de sucre vanillé
• Caramel liquide

Préparation :

1. Faites bouillir le lait, versez y la semoule en pluie et laissez cuire 10 min en remuant.
2. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, mélangez et laissez chauffer quelques minutes.
3. Caramélisez le fond et les bords d'un moule à manqué.
4. Pelez et évidez les pommes, coupez-les en rondelles épaisses et disposez-les sur le caramel. Versez la semoule et faites cuire au four à 170°C (th 5-6) pendant 25 à 30 min.
5. Laissez refroidir, démoulez et servez.