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Carottes à l’orientale

Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500g de carottes coupées en gros morceaux ou en lamelles épaisses
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

  1. Faites cuire les carottes à la vapeur ou dans l'eau, de façon à ce qu'elles soient encore quasiment croquantes.
  2. Egouttez-les.
  3. Dans un saladier, mélangez les carottes, le cumin, l'ail écrasé, l'huile d'olive et le vinaigre.
  4. Ajoutez sel et poivre à sa convenance.
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