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Pomme de terre au céleri branche

Préparation : 30mn
Cuisson : 45mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 1 pied de céleri branche
  • 4 ou 5 belle pommes de terre
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Lavez le céleri branche, épluchez-le (bien enlevez les fils) et coupez-le en tout petit dés.
  2. Epluchez les pommes de terre et coupez-les également en petit dés.
  3. Prenez une sauteuse avec couvercle, et qui n'attache pas de préférence, versez l'huile, faites-y revenir les légumes. Dès que cela grésille, ralentissez mais pas trop que ça continue de rissoler légèrement.
  4. Salez, poivrez et mouillez avec un peu d'eau, 1 cuillère à soupe environ, couvrir et laissez cuire 1/2 heure.
  5. De cette façon accompagne très bien les viandes blanches. Vous pouvez également ajouter à cette recette des petits lardons pour en faire un plat complet… Voici un excellent moyen de faire manger sans en avoir l’air du céleri branche à vos enfants (et aux plus grands !)
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