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Roulés aux blettes et au comté

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

  • 1 botte de blettes
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 noix de beurre
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 1 petit sachet de Parmesan
  • 1 morceau de Comté

Préparation :

  1. Faites blanchir le vert des blettes (vous pourrez utiliser les cardes pour faire un gratin), puis égouttez-les et passez-les à la poêle avec une noix de beurre afin qu'elles rendent leur jus. Laissez refroidir.
  2. Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée et râpez le Comté.
  3. Lorsque les blettes sont tièdes, étalez-les sur la pâte feuilletée, saupoudrez de Parmesan.
  4. Recouvrez des 2 tranches de jambon et du Comté rapé.
  5. Enroulez la pâte et la farce de manière à former un roulé (comme les gâteaux roulés à la confiture).
  6. Enfournez 30 mn à 180°C (th.6) environ.
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