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Crème dessert aux pommes


Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 6 pommes acidulées
  • 160 g de sucre en poudre
  • 25 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  1. Faites cuire les pommes pelées, épépinées et coupées en quartiers avec 10 cl d'eau. Laisser compter.
  2. Ajoutez 100 g de sucre et battez la compote pour qu'elle soit bien homogène.
  3. Mettez le lait froid et la Maïzena dans un bocal, secouez énergiquement puis verser dans une casserole.
  4. Portez à ébullition en fouettant sans arrêt, retirez du feu dès l'ébullition.
  5. Versez le reste du sucre et le sucre vanillé et mélangez.
  6. Mélangez cette préparation à la compote de pommes.
  7. Répartissez dans 6 coupes et réservez au frais.
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