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Nectarines farcies aux macarons et aux amandes


Préparation : 15 min
Cuisson 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 5 nectarines
  • 5 petits macarons secs
  • 30g d'amandes hachées
  • 1 citron
  • 2 brins de menthe fraîche

Préparation :

  1. Épluchez, dénoyautez et hachez la chair de 2 nectarines. Mélangez-y les macarons écrasés, les amandes,le beurre ramolli, le jus de citron et la menthe ciselée.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Coupez les 3 nectarines restantes en deux. Retirez les noyaux et remplissez les cavités de la préparation aux amandes.
  4. Faites-les cuire pendant 20 mn u four dans un plat à gratin jusqu'à ce que la farce aux amandes soit légèrement dorée.
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