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Tarte poires-chocolat


Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 poires
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 1 œuf
  • 30 cl de lait (ou de crème liquide)
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat à feu très doux. Si besoin, rajoutez un peu d'eau pour qu'il soit bien lisse.
  2. Pelez et coupez les poires en lamelles.
  3. Mettez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Etalez le chocolat fondu sur le fond. Disposez les lamelles de poires.
  4. Enfournez 10 mn à 180°C.
  5. Pendant ce temps, dans un bol, battez l'œuf. Ajoutez-y le lait et le sucre. Retirez la tarte du four et versez cette « migaine » (mélange souvent associé à la base que l’on utilise pour faire des quiches).
  6. Enfournez à nouveau la tarte 25 à 30 mn à 180°C (th.6)
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