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Croc'Chou Rave


Ma révélation 2012 !

A l'occasion d'une visite cet hiver chez Germain, mon ami d'enfance et aussi producteur fidèle des Paniers Davoine, j'ai eu la joie de découvrir que le chou rave pouvait se déguster cru ... En effet, qu'elle a été ma surprise lorsque attablé pour partager l'apéro je l'ai vu se munir de son économe et de son couteau pour mieux nous tendre des quartier de chou rave cru ! ... Mais c'est un délice, vraiment. Moi, qui avant ca ne savais jamais trop comment cuisiner ce petit légume bien souvent oublié et mal coté, maintenant il ne fait pas long feu dans notre frigo. Et faite smoi confiance je l'ai testé depuis à de nombreux apéro et je suis sur un sans faute. Alors a vous !

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