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Crumble aux fruits du verger et aux speculoos


Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 3 nectarines
  • 5 abricots
  • Une dizaine de reine-claudes
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux pour les fruits
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 10 spéculoos
  • 100 g de beurre

Préparation :

  1. Coupez les fruits en petits cubes. Saupoudrez-les de sucre roux et faites cuire 5 à 10 min à feux vif.
  2. Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Écrasez les biscuits pour en faire une poudre de spéculoos. Ajoutez le sucre, la farine et le beurre ramolli pour obtenir un mélange granuleux.
  3. Versez les fruits dans de petits ramequins ou dans un grand plat. Puis saupoudrez-les de la pâte à crumble.
  4. Enfournez environ 30 min à 180°C (Th.6). Servez chaud, froid ou tiède selon vos goûts
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