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Crumble de carotte aux 3 parfums


Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

  • 500 g de carottes
  • 10 g d'échalotes
  • 5 feuilles de menthe
  • 1/2 citron
  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 cuillère à café de muscade

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
  2. Epluchez les carottes et râpez- les. Puis mettez-les dans un plat et rajoutez l'échalote et la menthe découpées finement, ainsi que le jus de citron. (Pour plus de goût, laissez mariner une nuit.)
  3. A part, mélangez la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à ce que la pâte ainsi obtenue ressemble à du sable. Ajoutez à cette préparation la muscade.
  4. Emiettez la pâte à crumble sur le plat de carottes.
  5. Enfournez et laissez cuire 20 min environ.
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