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Gaufres aux pommes


Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 500g de farine
  • 1kg de pommes
  • 300 g de sucre semoule
  • 1/4 l de lait
  • 200g de beurre fondu refroidi
  • 3 oeufs + 3 blancs d'oeuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Epluchez les pommes et découpez-les en lamelles assez fines.
  2. Faites fondre le beurre. Battez trois blancs en neige.
  3. Mettez les 3 oeufss entiers dans un saladier avec le sucre, battez.
  4. Ajoutez lait + farine + beurre + levure + sel + pommes + blancs en neige.
  5. Faites cuire au fer chaud.
  6. Arrosez de citron avant de servir.
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