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Pintadeau aux kiwis et clémentines


Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients :

  • 1 pintadeau
  • 200 à 250 g de clémentines épluchées
  • 200 à 250 g de kiwis épluchés
  • Un pot de crème fraîche (50 cl)
  • Huile, sel, poivre

Préparation :

  1. Coupez les kiwis et les clémentines en dés après les avoir épluchés.
  2. Enlevez la peau du pintadeau, puis faites-le revenir (avec huile, sel et poivre) dans un wok. 3. Poursuivez jusqu'à cuisson complète (d'une 1/2 h à 3/4h selon la grosseur).
  3. Dans une poêle, faites prendre la crème fraîche avec les tranches de kiwis et les dés de clémentines.
  4. 10 mn avant de servir, mélangez la sauce et le pintadeau.
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