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Poêlée verte spéciale grillade


Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 poivrons verts
  • 2 courgettes
  • 200 g de lardons fumés
  • 2 boules de mozzarella
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • Herbes de Provence
  • Piment ou tabasco

Préparation :

  1. Nettoyez les poivrons et coupez-les en lanières. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec l'oignon rouge coupé en rondelles.
  2. Ajoutez les lardons fumés et l'ail au bout de 5mn, puis les courgettes coupées en rondelles assez fines, encore 5mn après.
  3. Parsemez d'herbes de Provence et de quelques gouttes de piment
  4. Laissez cuire environ 10 mn, les légumes doivent rester croquants.
  5. Enfin coupez vos deux boules de mozzarella en tranches et disposez-les sur vos légumes. Tout doit être recouvert. Laissez fondre et servez très chaud !
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