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Pommes surprises au chocolat


Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 à 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 150 g de chocolat à pâtisser
  • 4 pommes
  • 125 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 120 g de sucre
  • Cannelle (facultatif)
  • Papier d'aluminium

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C (th.6).
  2. Préparez le crumble : dans un saladier, mélangez la farine, le beurre en morceaux et le sucre à la main jusqu'à obtenir une pâte ressemblant à du sable.
  3. Pelez les pommes et creusez-les de façon à retirer tout le coeur (pépins, tiges ) sans casser les pommes.
  4. Posez chaque pomme sur une feuille de papier d'aluminium. Disposez des morceaux de chocolat au centre de la pomme puis enveloppez la pomme presque jusqu'en haut avec le papier. Saupoudrez le haut de la pomme avec de la cannelle et recouvrez-le de crumble afin de former une coque qui cachera entièrement le haut de la pomme.
  5. Enfournez les pommes environ 30 mn. Elles seront cuites quand la coque sera croustillante et dorée. A déguster tiède.
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