Rechercher

Sorbet melon


Préparation : 15 min
Cuisson : 2 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 550 g de melon bien mûr
  • 10 cl d’eau
  • 100 g de sucre
  • 1 citron
  • 2 petits melons

Préparation :

  1. Découpez les melons en 2, épépinez-les, enlevez leur chair et passez-la au mixeur.
  2. Préparez ensuite un sirop en portant à ébullition l’eau et le sucre dans une casserole. Laissez cuire 2 minutes après ébullition, puis retirez-le du feu une fois qu’il a pris la consistance voulue.
  3. Laissez-le refroidir, puis incorporez-le à la purée de melon avec le jus du citron pressé.
  4. Versez la préparation dans une sorbetière, laissez prendre, puis servez les sorbets dans des demi-melons épépinés.
  1. Retour au listing