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St Jacques au chou vert et lardons


Préparation : 10 min
Cuisson : 5 + 10 min 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 250 g de lardons
  • 1 petit chou vert
  • 12 noix de St Jacques fraîches avec corail
  • 1 bouillon en cube
  • 1 citron
  • 1 filet d'huile d'olive

Préparation :

  1. Nettoyez le chou, enlevez les feuilles extérieures, et coupez les feuilles en enlevant la côte. Allumez le four sur grill, 180°C (th 6). Dans une cocotte, versez 2 verres d'eau, 1 bouillon cube, et le chou. Couvrez, et laissez cuire 5 min.
  2. Otez la casserole du feu, ajoutez les lardons, et couvrez. Coupez les noix en 2, dans le sens de la largeur.
  3. Egouttez le chou et les lardons. Tapissez un plat de la préparation.
  4. Posez les noix dessus. Passez au grill 10 min.
  5. Avant de servir, versez un filet d'huile d'olive, un peu de poivre, et offrez du citron à ceux qui en souhaitent!
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