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Tarte amandine aux figues


Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes ) :

  • 1 pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 10 cl de crème fraîche
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 10 figues fraîches

Préparation :

  1. Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Faites la cuire à blanc dans le bas du four, 10 min à 180°C (th 6).
  2. Battez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la crème fraîche et les amandes en poudre. Versez sur le fond de tarte et garnir avec les figues lavées, séchées et coupées en deux en les enfonçant dans la crème (côté coupé au-dessus).
  3. Faites cuire à four chaud (220°C - th 7) pendant 30 min.
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