Potimarron farci

Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn environ

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 potimarron par personne
• 250g de champignons de Paris frais
• 250g petits lardons (allumette c'est encore meilleur !)
• 100g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche par potimmaron
• Un peu d'estragon
• Sel et poivre

Préparation :

1. Découpez le chapeau du potimarron, évidez un peu de chair et coupez-la en morceaux.
2. Le but est de farcir le potimarron avec un mélange de champignons émincés, de lardons, crème, gruyère, et le reste des morceaux de potimarron.
3. Regarnissez le potimarron, posez le chapeau et enfournez à 180°C (th6) pendant 30 à 40 mn.
4. Vérifiez la cuisson, la chair du potimarron doit être tendre.
5. Attention, vous allez tomber à la renverse et épatez famille et amis !!!