Recette Anti-Gaspi: Tapenade de vert de poireau

Ingrédients :

• 150g de vert de poireau (évitez les parties jaunies)
• 30 g d’amandes
• Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
• Une gousse d’ail
• Sel et poivre

Préparation:

1. Faites cuire les amandes 8 minutes à 160 degrés
2. Lavez et coupez finement le vert de poireau. Puis, faites le cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante
3. Dans un blender, mettez les amandes, le vert de poireau égoutté, la gousse d’ail, puis l’huile.
4. Salez et poivrez puis mixez le tout !