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Chou "Noir de Toscane" bio

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L’aïeul du chou kale ! Une belle botte

Les américains ont le chou kale, en Europe nous avons le chou de Toscane. Le seul chou protéiné ! Il se présent sous la forme de longues feuilles dentelées. La recette spéciale d'Aurélien c'est de le couper en lanière et de la laisser cuire dans une vinaigrette pendant un heure avant de le servir en salade agrémentée.

Producteur : Aurélien, Solliès-Pont (83)

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