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Claytone de Cuba

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Botte de 100g

Originaire d'Amérique et a été introduite en France au 19ème siècle, la Claytone de Cuba vient de Cuba, mais aussi du Mexique. Petite annuelle basse, étalée, au feuilles charnues et tendres utilisée en salade ou cuite, produisant de petites fleurs blanches en grappes. Saveur douce. De la même famille que le pourpier, la Claytone de cuba supporte très bien le froid. La claytone de Cuba est riche en mucilage, en provitamine A en vitamine B, C, en fer et en magnésium doté de propriétés antioxydantes.

Productrice : Véronique, Solliès-Pont (83)

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