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Micropousses d'Amaranthe

6,00 € 6€ / kg

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Micropousses sur pied

Micropousses d'Amaranthe sur pied, à déguster au gré de vos envies!

Sa couleur comme son gout rappelle la betterave. Douce en bouche

Riche en vitamines A,B,et C, en acides foliques, en fer et en calcium (jusqu'à 4x plus que le blé dur). Idéal pour les régimes sans gluten.

Avec un peu d'eau et de soin, transformer votre cuisine ou bord de fenetre en un vrai petit jardinet. Barquette en amidon de mais, biodégradable et compostable

*Produit NON certifié Agriculture Biologique. Il n'existe pas de certification Bio pour les Micropousses en France à ce jour. Caroiline, notre productrice, est certifiée Bio sur le reste de sa production maraichère.

Producteur: Carotte & Cocotte, La Garde (83)

Les Micropousses

C'est quoi?
"Les micropousses se caractérisent par la première partie de la plante capable de faire la photosynthèse. Contrairement à la graine germée, elle est équipée de cotylédons, sa réserve nutritive et gustative qui lui permet d’atteindre son stade mature. En plus d’être un régal pour les yeux et le palet, on retrouve jusqu’à 40x plus de vitamines !

Comment ça se mange ?
Un coup de ciseau et c'est prêt ! Rien de plus simple pour consommer des micropousses ! On les coupe au fur et à mesure de nos besoins et on les ajoute à nos recettes favorites. Pas de cuisson, pas d'épluchage... La diversité tient dans une poignée de main. 

Et ça repousse après ?
On aimerait comme vous avoir trouvé la recette de la nourriture à l'infini...Mais malheureusement ce n'est pas encore le cas. Les cotylédons que nous consommons dans les micropousses sont la réserve nutritive de la plante qui lui permettent d'atteindre son stade adulte et par la suite, de produire les légumes que nous connaissons. C'est pourquoi les micropousses sont si riches en nutriments. Une fois coupées, elles ne peuvent pas repousser avec autant de vigueur et de punch... Il existe des exceptions cependant comme pour le pois qui, une fois coupé, peut repartir de nouveau pour une nouvelle croissance, mais cela demande beaucoup de temps et de patience... 

A vous d'essayer !

"

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