Pomme de terre au céleri branche

Préparation : 30mn
Cuisson : 45mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 pied de céleri branche
• 4 ou 5 belle pommes de terre
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Lavez le céleri branche, épluchez-le (bien enlevez les fils) et coupez-le en tout petit dés.
2. Epluchez les pommes de terre et coupez-les également en petit dés.
3. Prenez une sauteuse avec couvercle, et qui n'attache pas de préférence, versez l'huile, faites-y revenir les légumes. Dès que cela grésille, ralentissez mais pas trop que ça continue de rissoler légèrement.
4. Salez, poivrez et mouillez avec un peu d'eau, 1 cuillère à soupe environ, couvrir et laissez cuire 1/2 heure.
5. De cette façon accompagne très bien les viandes blanches. Vous pouvez également ajouter à cette recette des petits lardons pour en faire un plat complet… Voici un excellent moyen de faire manger sans en avoir l’air du céleri branche à vos enfants (et aux plus grands !)