Gateau pomme fromage blanc

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 à 50 minutes

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

• 1 tasse de fromage blanc
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 tasse de maïzena
• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse d'huile
• 3 œufs
• 1 pomme
• Zestes d'orange et/ou de pomelos
• Cannelle
• Un peu de sucre pour la fin

Préparation :

1. Dans un saladier, mettez la tasse de fromage blanc, ajoutez y la tasse de sucre et un peu de cannelle selon les goûts. Mélangez l'ensemble.
2. Incorporez petit à petit la tasse de farine, et celle de maïzena.
3. Ajoutez les 3 œufs et l'huile, puis les zestes d'orange et de pomelos
4. Dans un moule beurré et fariné, mettez la pâte à gâteau.Sur le dessus, déposez y des lamelles de pomme.
5. Enfournez le gâteau à four chaud pendant 35mn. Lorsque le gâteau sera presque cuit, saupoudrez du sucre sur le dessus et faites caraméliser pendant 10 à 15 mn.