Méli mélo melon jambon cru mozzarella

Préparation : 30 min
Pas de cuisson

Ingrédients (Pour 2 personnes) :

• 1 melon
• 1 boule de mozzarella
• 4 tranches très fines de jambon cru
• 10 cl de muscat
• 2 brins de menthe
• Poivre du moulin aux 5 baies

Préparation :

1. Coupez le melon en 2, épluchez-le et épépinez-le.
2. Découpez de fines lamelles et les mettre dans un saladier avec le muscat et la menthe ciselée.
3. Filmez le saladier et mettez-le au frais.
4. Découpez de fines tranches de mozzarella et de fines lamelles de jambon cru.
5. Intercalez une lamelle de melon, une lamelle de mozzarella, une lamelle de jambon et renouvelez
6. Ajoutez quelques cuillères de la marinade du melon sur les assiettes, quelques tours de moulin à poivre et servez.