Recette mousse de mascarpone et kiwi

recette mousse de mascarpone et kiwi

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 200 g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 4 kiwis
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation :

  1. Mixez le mascarpone avec 2 jaunes d'oeufs puis, incorporez le sucre glace.
  2. Réservez.
  3. Montez les blancs en neige.
  4. Incorporez-les à la crème au mascarpone.
  5. Mixez les kiwis.
  6. Dans des verres, mettez plusieurs couches en alternant kiwis et crème au mascarpone, terminez par des kiwis, mettez au frais