Recette poivrons marinés ail et thym frais

recette poivrons marinés ail et thym frais

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 2 à 3 poivrons (rouge ou vert)
  • 3 gousses d'ail
  • 6 brins de thym frais
  • 4 C.A.S d'huile d'olive
  • Sel & Poivre

Préparation :

  1. Faites cuire les poivrons au four mode grill sur 200°C pendant 10 min et les tourner régulièrement.
  2. Laissez refroidir les poivrons dans un sachet en plastique afin de les éplucher plus facilement.
  3. Pelez les poivrons, ôtez les graines et disposez les morceaux dans un plat légèrement creusé.
  4. Versez l'huile d'olive, écrasez l'ail, ajoutez le thym frais et assaisonnez le tout.
  5. Laissez reposer au frais pendant 2 heures.