Carrés feuilletés pomme-poire

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 6 carrés de pâte feuilletée
• 1 pomme
• 1 poire
• 2 cuillères à soupe de cassonade brune
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de rhum brun
• 50 g de raisins secs
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• 1 œuf

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C (th7).
2. Pelez et coupez en dés la pomme et la poire.
3. Ajoutez les raisins secs, le rhum, la cassonade et la crème liquide.
4. Mélangez bien le tout pour que les fruits s'imprègnent du rhum.
5. Disposez le mélange de fruits au centre de chaque carré et refermez-les soigneusement pour ne pas que le jus coule.
6. Battez l'œuf avec le sucre et badigeonnez les carrés de ce mélange.
7. Enfournez pour 20 mn de cuisson et servez tiède avec une boule de glace.