Cassolettes pomme de terre, poire, roquefort
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- Beurre demi-sel
- 100g de gruyère
- 100 g de Roquefort ou de Saint Agur
- 4 pommes de terre
- 2 poires
- Lait et crème
Préparation :
- Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en lamelles.
- Coupez également les poires en lamelles.
- Beurrez un plat à gratin ou idéalement 4 petits ramequins individuels
- Disposez une couche de pomme de terre, puis une couche de poire, recouvrir de copeaux de Roquefort ou de Saint Agur et parsemer de fines lamelles de beurre. Répétez l'opération.
- À la fin sur la dernière couche, ajoutez un peu de gruyère et remplissez le plat à gratin au 3/4 d'un mélange moitié creme moitié lait.
- Enfournez 30 min au four à 210°C (th7)