Filet mignon de porc aux kiwis
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 kg à 2 kg de filet mignon
- 1 oignon
- 5 kiwis
- Sel, poivre
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation :
- Faites revenir la viande coupée en morceaux avec du beurre, de l'huile et l'oignon.
- Ensuite, recouvrez la viande d'eau avec un cube de bouillon.
- Ajoutez les kiwis coupés en rondelles et cuisez en cocotte 45 minutes environ.
- Récupérez les rondelles de kiwis ainsi que deux louches du bouillon et mixez le tout avec de la crème fraîche.
- Servez avec une purée de pommes de terre et nappez le tout avec cette sauce.