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Pomelos à la noix de coco

Préparation : 10 min
Pas de cuisson

Ingrédients (pour 4 pièces) :

  • 2 pomelos
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée (plus ou moins selon les goûts)
  • 500 g de fromage blanc
  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Raisins secs

Préparation :

  1. Coupez les pomelos en leur milieu.
  2. Dans un saladier, videz la pulpe du pomelos, creusez et jetez les peaux mitoyennes.
  3. Ajoutez à la pulpe le fromage blanc, les raisins, la noix de coco râpée et le sucre.
  4. Mélangez le tout.
  5. Goûtez pour déterminer s'il manque ou non de sucre et/ou de noix de coco.
  6. Versez la préparation dans les pomelos creusés (pour le goût et la déco...).
  7. Laissez reposer au réfrigérateur 2 à 3 bonnes heures avant de servir.
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