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Verrine de fin d'été prunes-raisin

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes ) :

  • 300 g de prunes un peu fermes
  • 200 g de prunes bien mûres
  • 150 g de raisin
  • 2 yaourts natures
  • 1 pot de compote au choix (100 g)
  • 20 g de beurre salé
  • 20 g de sucre roux

Préparation :

  1. Détaillez en petits dés les prunes les plus fermes.
  2. Dans un mixer, mettez les yaourts, la compote et les prunes bien mûres coupées grossièrement. Mixez pour obtenir un mélange mousseux.
  3. Versez la moitié dans de jolis verres, ajoutez la moitié des prunes en dés et versez le reste du mélange.
  4. Réservez au frais (au moins 20 minutes).
  5. Juste avant de servir, faites dorer dans une poêle le reste de dés de prunes et les raisins coupés en deux avec le beurre et le sucre.
  6. Répartissez dans les verres et servez immédiatement.
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