Chou rave aux herbes
Préparation : 10mn
Cuisson : 15mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 choux raves
- 1 cube de bouillon
- 150 gr de beurre
- 1 bouquet de persil
- Sel, poivre
Préparation :
- Diluez le cube de bouillon dans ¾ de l deau.
- Nettoyez les choux raves et coupez-les en tranches minces.
- Lavez et ciselez finement les herbes.
- Dans une assiette creuse, maniez le beurre à la fourchette jusquà ce quil soit mou et incorporez les herbes salez et poivrez. Mélangez bien lensemble.
- Dans une sauteuse, versez le bouillon et les lamelles de chou. Faites cuire à feu doux jusquà ce que le bouillon soit évaporé. Ajoutez le beurre aux herbes et continuez la cuisson à feu doux sans cesser de remuer jusquà ce que le beurre soit totalement fondu et enrobe les lamelles de chou. Servez chaud.