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Crumble au muesli


Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 pommes Granny-smith
  • 75 g de muesli
  • 50 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 50 + 75 g de sucre roux en poudre
  • sel

Préparation :

  1. Préchauffez le four à thermostat 6/7 (200°C).
  2. Mêlez la farine et le sel. Ajoutez le beurre en morceaux, frottez du bout des doigts pour obtenir un mélange grossier qui forme des miettes.
  3. Ajoutez 50 g de sucre et le muesli. (Quelques gouttes d'eau peuvent s'avérer nécessaire pour amalgamer légèrement le mélange et obtenir de grosses miettes).
  4. Pelez les pommes, épépinez-les, coupez-les en morceaux. Versez-les dans un plat à four. Saupoudrez-les de 75 g de sucre. Étalez le crumble dessus. Tassez un peu.
  5. Enfournez 45 mn.
  6. Servez-le chaud tiède ou froid, accompagné -si vous le souhaitez- de crème fraîche ou de crème anglaise.
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