Tarte poires-chocolat

---

Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 3 poires
• 100 g de chocolat pâtissier
• 1 œuf
• 30 cl de lait (ou de crème liquide)
• 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat à feu très doux. Si besoin, rajoutez un peu d'eau pour qu'il soit bien lisse.
2. Pelez et coupez les poires en lamelles.
3. Mettez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Etalez le chocolat fondu sur le fond. Disposez les lamelles de poires.
4. Enfournez 10 mn à 180°C.
5. Pendant ce temps, dans un bol, battez l'œuf. Ajoutez-y le lait et le sucre. Retirez la tarte du four et versez cette « migaine » (mélange souvent associé à la base que l’on utilise pour faire des quiches).
6. Enfournez à nouveau la tarte 25 à 30 mn à 180°C (th.6)