Betteraves à la crème

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 250 g de betteraves crues
• 25 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillères à soupe de sucre
• 1 gousse d'ail- persil- sel et poivre

Préparation :

1. Epluchez et coupez les betteraves en rondelles très fines.
2. Mettez-les à cuire avec le beurre à couvert en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.
3. Saupoudrez de sucre et ajoutez l'ail pressé.
4. Laissez cuire de nouveau mais sans couvrir pour que les rondelles de betterave caramélisent un peu.
5. Salez, poivrez et persillez
6. Ajoutez la crème juste avant de servir.
7. Simple, facile et efficace !