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Chauds, chauds les artichauts !

28 févr. 2020


Cette semaine, c'est violet dans le panier !
L'artichaut Opal n'est pas une variété d'artichaut. C'est simplement un artichaut violet de Provence cueilli un peu plus gros que l'artichaut poivrade.
On peut le déguster cru (il doit être "tourné") mais également cuit, sauté dans un risotto, en velouté, en purée ou en barigoule.
C'est le printemps qui arrive dans nos paniers !
 

Le kumquat est arrivé à l'épicerie : petit agrume tout doux, à croquer tout entier, et pour qu'il dévoile tous ses arômes il faut le frotter entre les mains, vous serez comblés de sa saveur subtile doucement sucrée.

L'asperge blanche arrive en petite quantité !

La roquette et la mâche de Véronique entrent à l'épicerie également.

Eh oui la douceur des derniers jours nous amène doucement les saveurs de nos légumes printaniers
 

Cette fin de semaine est un peu particulière pour toute l'équipe des Paniers, Gurwald fait sa dernière journée !
Depuis 8 ans, Gurwal, notre responsable Epicerie, prépare chaque semaine vos colis avec le plus grand soin.
Aujourd'hui l'utime date est arrivée ! la dernière journée !
Il a bien mérité son repos.
Nous lui souhaitons une très belle retraite !

Belle semaine et bonne reprise à tous les vacanciers de février
 

Stéphanie et Sébastien
 

 


 

 

 La semaine prochaine vous trouverez dans vos paniers :
  • Pomme de terre rouge désirée
  • Carotte lavée orange
  • Artichaut Opal violet moyen
  • Poireau
  • Salade batavia blonde
  • Grand panier : navet boule d'or
  • Orange
  • Pomelo
  • Pomme braeburn
  • Mandarine feuille dans les grands paniers
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