Concombre à la menthe

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Préparation : 10 mn
Pas de cuisson

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 concombres
• 1/4 de tasse de menthe fraîche hachée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/3 de tasse d'huile d'olive
• 1 petite cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
• Poivre moulu

Préparation :

1. Pelez les concombres et coupez-les en fines rondelles. Ajoutez la menthe.
2. Dans un petit récipient à part, mélangez le jus de citron, l'huile, la fleur d'oranger, le poivre. Fouettez bien cette sauce.
3. Versez la sauce sur les concombres et remuez.
4. Servez frais.