Confiture Melon Abricot au miel de Lavande
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Consommation : Dans les deux mois.
- Ingrédients :
- 400g dabricots
- 1 melon
- 130g de miel de lavande + 1c.a.s de miel de lavande
- 170g de sucre blond
- 1 goutte dhuile essentiel de lavande
Préparation :
- Nettoyer et dénoyauter les abricots. Ouvrir et vider le melon de ses pépins, découper la chair en petits morceaux.
- Versez dans une casserole à fond épais, ajouter les 130g de miel et le sucre, bien mélanger.
- Faire cuire à couvert, 5 min à petite ébullition puis poursuivre la cuisson sans le couvercle pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement. La confiture doit commencer à épaissir.
- Diluer la goutte dhuile essentielle dans la cuillerée de miel et lajouter.
- Versez dans deux pots stérilisés. Les retourner puis les stocker au frigo.