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Coupe de yaourt au mascarpone et au fruits


Préparation : 15 mn
Pas de cuisson

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 3 yaourts au lait entier
  • 200 g de Mascarpone
  • 60 g de sucre semoule
  • Quelques gouttes d'essence de vanille
  • 1 kiwi
  • 1 pomme
  • 1 banane
  • Le jus d'un citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation :

  1. Mélangez les yaourts avec le Mascarpone, le sucre, l'essence de vanille dans un saladier. Travaillez au fouet électrique de façon à avoir une préparation onctueuse. Répartissez cette crème dans de beaux verres évasés ou dans des coupes. Mettez-les au réfrigérateur.
  2. Pelez le kiwi, coupez-le en petits morceaux. Pelez la pomme et taillez-la en petits dés. Epluchez la banane et découpez-la en fines rondelles.
  3. Mélangez les fruits dans une jatte, arrosez-les de jus de citron, saupoudrez de sucre glace et remuez délicatement. Mettez-les au frais.
  4. Juste au moment de servir, répartissez la salade de fruits dans les coupes.
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