Crumble de carotte aux 3 parfums
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 500 g de carottes
- 10 g d'échalotes
- 5 feuilles de menthe
- 1/2 citron
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 cuillère à café de muscade
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
- Epluchez les carottes et râpez- les. Puis mettez-les dans un plat et rajoutez l'échalote et la menthe découpées finement, ainsi que le jus de citron. (Pour plus de goût, laissez mariner une nuit.)
- A part, mélangez la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à ce que la pâte ainsi obtenue ressemble à du sable. Ajoutez à cette préparation la muscade.
- Emiettez la pâte à crumble sur le plat de carottes.
- Enfournez et laissez cuire 20 min environ.