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Emmanuel et Henri


Aie Caramba ! Cette semaine découvrez LE meilleur restau mexicain du Var et peut etre meme de Navarre !! Alors on ne dit pas ca parce qu'ils ont les meilleurs légumes du Var (meme si ca compte bien sur), non vraiment Emmanuel et Henri ont un approvisionnement global très très qualitatif et pour savoir à quel point c'est compliqué cela mérite vraiment d'etre souligné. Bravo pour cet engagement, pour votre transparence et pour cette exigence du bon, du beau et du juste ! 
 
QUI ES TU ? 
Je m’appelle Emmanuel, 37 ans, je suis chef cuisinier et co-gérant avec Henri de la taquerìa @santa.rosalia à Toulon.
 
QU’EST-CE QUI COMPTE POUR TOI AUJOURD’HUI ?
C’est de participer à la création d’une économie qui respecte l’ Homme et la terre. Une économie qui profite à tous.
 
BIEN MANGER POUR TOI QU’EST-CE QUE CA SIGNIFIE ?
C’est une bonne assiette que l’on partage (ou pas) et qui, justement, respecte l’ Homme et la terre.
On peut bien sûr décliner cette notion à d’autres activités. 
 
QU’APPRECIES TU LE PLUS DANS NOTRE COLLABORATION ?
C’est le fait que nous partagions les mêmes valeurs et que vous soyez réactifs. Bon, on ne va pas le cacher, en plus, vous êtes très sympathiques!