Flan de poivron
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 3 poivrons
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 fromage de chèvre frais
Préparation :
- Coupez les poivrons en 2, lavez-les et épépinez-les. Faites-les cuire au four (180°C) sur une plaque pendant 30 min.
- Pelez et passez au mixer avec les oeufs et la crème. Salez et poivrez. Hors mixer, ajoutez le fromage en petits morceaux.
- Faites cuire dans un plat à cake 45 mn à four 160°C. Servez chaud ou froid selon la saison et les envies !