Fondant aux pommes

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Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 3 pommes
• 100 g de sucre
• 125 g de farine
• 2 oeufs
• 10 cl de crème fleurette
• 50 g de beurre
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Allumez le four à th6 (180°C).
2. Dans un bol, mettez la farine, le sucre, les oeufs, le beurre fondu, le lait, la crème et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
3. Beurrez un plat rectangulaire de 20 cm sur 30 cm et versez la préparation dedans.
4. Epluchez les pommes et coupez les en fines lamelles de 2 mm environ. Mettez les pommes dans le plat, appuyez bien avec le doigt pour qu'elles pénètrent bien. Mettez 3 couches de pommes au moins et recouvrez les bien de pâte avant de mettre au four.
5. Faites cuire 35 min environ.
6. Pour les gourmands, on peut le saupoudrer de 25 g de sucre à la sortie du four.
7. Quand il est refroidi, coupez le en morceaux.