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Galettes de courgettes et de semoule


Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 600g de courgettes
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 100 g de semoule
  • 100 g de gruyère râpé
  • Herbes de Provence

Préparation :

  1. Coupez les courgettes en petits dés, et faites-les cuire à la vapeur.
  2. Faites cuire la semoule.
  3. Mélangez les courgettes et la semoule, et versez le mélange dans un plat à quiche.
  4. Dans un saladier, mélangez la crème, le gruyère, les oeufs et les herbes.
  5. Versez cette préparation sur les courgettes, et enfournez pendant 45 minutes, à 180°C (th6).
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