Gaufres aux pommes

---

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 500g de farine
• 1kg de pommes
• 300 g de sucre semoule
• 1/4 l de lait
• 200g de beurre fondu refroidi
• 3 oeufs + 3 blancs d'oeuf
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Epluchez les pommes et découpez-les en lamelles assez fines.
2. Faites fondre le beurre. Battez trois blancs en neige.
3. Mettez les 3 oeufss entiers dans un saladier avec le sucre, battez.
4. Ajoutez lait + farine + beurre + levure + sel + pommes + blancs en neige.
5. Faites cuire au fer chaud.
6. Arrosez de citron avant de servir.