Granité de melon au miel et au Porto
Préparation : 15 min
Congélation : 3h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800g de melons bien mûrs
- 75 g de miel liquide
- Quelques feuilles de verveine ou de menthe
- 10 cl de porto blanc
Préparation :
- Ouvrez les melons, otez la chair et la peau.
- Mixez la pulpe avec le miel. Incorporez le Porto et versez dans un plat à gratin. Faites prendre au congélateur pendant 3 h.
- Toutes les heures, remuez le granité avec une fourchette pour le mélanger et obtenir des paillettes.
- Mettez 4 verres vides au congélateur.
- Au moment de servir, concassez le granité rapidement à la fourchette afin de lui donner une consistance neigeuse. Répartissez dans les verres.
- Décorez avec des petits bouquets de verveine ou de menthe et dégustez aussitôt.