La fameuse soupe de queues de radis
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 1 l d'eau
- Les feuilles d'une botte de radis
- 2 oignons
- 50 g de beurre
- Sel
Préparation :
- Nettoyez les feuilles et hachez-les grossièrement.
- Découpez les oignons en petits dés
- Faites fondre le beurre dans une casserole et y faites revenir à feu doux les feuilles et les oignons, pendant 5 min.
- A part, portez de l'eau salée à ébullition. Versez-la sur les légumes, couvrez et faites mijoter 20 min à feu doux.
- Mixez le tout si vous le souhaitez