Muffins blette/feta
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de vert de blettes cuit, égoutté et pressé
- 100 g de comté rapé très finement
- 60 g de feta émiettée
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1/2 cuillère à café de muscade rapée
- Sel et poivre
- 25 cl de lait
- 1 oeuf
- Graines de sésame
- Beurre
Préparation :
- Préchauffez le four à 220°C (th7/8).
- Tamisez farine et noix de muscade, ajoutez les fromages, mélangez.
- Ajoutez le lait, les oeufs, puis ensuite le vert de blettes.
- Ne pas trop travailler la pâte, elle doit rester grumeleuse.
- Versez des cuillères de pâte dans les moules. Parsemez de graines de sésame.
- Faites cuire 20 minutes. Le résultat doit être bien doré.
- Démoulez et laissez refroidir. Vous pouvez les congeler.