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Nicolas Got

Cette semaine nous avons l'immense joie que dis-je l'honneur de vous présenter un artisan que l'on adore tant par son professionalisme que par sa gentillesse : Nicolas Got. Nicolas, c'est une belle histoire humaine, une reconversion osée : quitter son métier d'instituteur pour racheter une belle fromagerie au nom bien implanté "la fromagerie Grosso" rue Lamalgue à Toulon. Alors quand on a commencé notre activité traiteur on s'est vite rendu compte que proposer des plateaux de fromage et charcuterie était incontournable ! Et c'est tout naturellement que nous avons échangé avec Nicolas sur ce que nous pouvions proposer à nos clients traiteur ... Enfin, derrière Nicolas il y a d'autres visages tout aussi attachants mais pour cela je vous encourage à aller pousser la porte de cette belle boutique !

QUI ES TU ?

Nicolas Got 50 ans

QU’EST-CE QUI COMPTE POUR TOI AUJOURD’HUI ?

Ce qui compte c’est de créer l’ entreprise citoyenne.

Elle doit obligatoirement intégrer différents paramètres du développement durable (produits, pratiques du métier) jusqu’à une dimension sociale équilibrée

BIEN MANGER POUR TOI QU’EST-CE QUE CA SIGNIFIE ?

Pour moi l’important c’est le goût.
Le vrai goût passe par forcément par un lien fort avec le terroir

Cela implique donc un lien avec les producteurs avec des pratiques qu’elles soient raisonnées ou bio

QU’APPRECIES TU LE PLUS DANS NOTRE COLLABORATION ? (LIEN AVEC LES PANIERS DAVOINE)

C’est justement ce lien qui permet à des clients qui ne peuvent pas se déplacer à la fromagerie de recevoir des produits de qualité et authentique par le biais des Paniers Davoine